Showing posts tagged twitter
Aalborg Twestival 2011 - Vidste du, at billetterne til Aalborg Twestival koster fra kun 50 kr. ? Vidste du, at alle billetindtægter, alle indtægter på salg/udlodning af sponsorerede gevinster/præmier og alle venlige/søde/rare sponsorater går ubeskåret til Nordjyllands Internationale Forening ?  Vidste du, at Nordjyllands Internationale Forening hjælper børn og unge med integration i fritidsinteresser, ture, lektiehjælp og hjælp til fritidsjobs og praktikpladser? En uundværlig hjælp for de børn og unge der ellers bliver isoleret i lokalsamfundet. Vidste du, at alle der hjælper til med at arrangere Twestival, lægger lokaler til, spiller musik og holder indlæg, gør det 100% gratis for at støtte det gode formål? Vidste du, at der stadig er ledige billetter tilbage og at der er plads til mange flere hos Logistics A/S, Gasværksvej 26B i Aalborg ?  Og du kan få mange flere informationer, hvis du kigger ind på vores hjemmeside eller på facebook < husk at tilføje som ven. Her kan du også købe den billet(eller to) som du ikke vidste du har brug for! Følg os på Twitter @aaltwestival Jeg håber at se dig til Aalborg Twestival - det bliver helt kanon i år!

Aalborg Twestival 2011 -

Vidste du, at billetterne til Aalborg Twestival koster fra kun 50 kr. ?

Vidste du, at alle billetindtægter, alle indtægter på salg/udlodning af sponsorerede gevinster/præmier og alle venlige/søde/rare sponsorater går ubeskåret til Nordjyllands Internationale Forening ? 

Vidste du, at Nordjyllands Internationale Forening hjælper børn og unge med integration i fritidsinteresser, ture, lektiehjælp og hjælp til fritidsjobs og praktikpladser? En uundværlig hjælp for de børn og unge der ellers bliver isoleret i lokalsamfundet.

Vidste du, at alle der hjælper til med at arrangere Twestival, lægger lokaler til, spiller musik og holder indlæg, gør det 100% gratis for at støtte det gode formål?

Vidste du, at der stadig er ledige billetter tilbage og at der er plads til mange flere hos Logistics A/S, Gasværksvej 26B i Aalborg ?

Link Og du kan få mange flere informationer, hvis du kigger ind på vores hjemmeside eller på facebook < husk at tilføje som ven.

Her kan du også købe den billet(eller to) som du ikke vidste du har brug for!

Følg os på Twitter @aaltwestival

Jeg håber at se dig til Aalborg Twestival - det bliver helt kanon i år!

Texas Chili. På utallige opfordringer - fra mine venner på Twitter - kommer her Tom Perinis opskrift på ægte texansk chili, chuckwagon-style. Den fik jeg i 2002 af min texanske ven Roger Jensen fra Abilene, lige i nærheden af Buffalo Gap, hvor Perini har sit Steakhouse. Denne store portion spises i venners lag, og resten kan nydes i dagene efter&#8230; Til denne opskrift (som giver 9 store portioner) skal du bruge: 1.8-2&#160;kg hakket oksekød, gerne 8-12% fedt 1 stort løg 2-3 fed hvidløg 1 tsk hakket el. stødt oregano 1 tsk spidskommen, stødt 3 spsk chilipulver 2 dåser hakket &amp; flåede tomater eller 900&#160;g friske, hakkede tomater 2 kop varmt vand 2 grønne peber, hakket 3 røde peber, hakket 3 gule peber, hakket 2-3 jalapeno chili, evt salt Evt. røde kidneybønner, 2 dåser, drænet &amp; skyllet. Kødet, løg og hvidløg puttes i en stor gryde. Svitses til det er let farvet. Tilsæt oregano, spidskommen, chilipulver og tomater, samt 1-2 kopper vand. Bring i kog, sænk derefter varmen og lad det simre i mindst en time - tricket er her, jo længere jo bedre. Under simringen skimmer du fedtet af.  (tip: jeg tilsætter gerne 1-2&#160;ds 140g tomatpure for at gi&#8217; lidt mere tomatsmag, men da det er en smagssag bestemmer du selv det) Tilsæt tilsidst pebrene og salt samt evt. jalapeno-chili hvis du kan li&#8217; din chili rigtig stærk :-)  Lad det derefter simre færdig i 15 minutter. Du kan eventuelt tilsætte kidneybønner, men det er ikke noget &#8220;must&#8221;. Serveres med masser af brød, smør, evt. cremefraiche - og en øl. Da vi er tæt på grænsen, rent madmæssigt, så gå efter noget typisk amerikansk eller mexikansk. Gerne noget andet end en Miller eller en Corona. Prøv en Bohemia, hvis du kan skaffe den. Nice.  View high resolution

Texas Chili.

På utallige opfordringer - fra mine venner på Twitter - kommer her Tom Perinis opskrift på ægte texansk chili, chuckwagon-style. Den fik jeg i 2002 af min texanske ven Roger Jensen fra Abilene, lige i nærheden af Buffalo Gap, hvor Perini har sit Steakhouse.

Denne store portion spises i venners lag, og resten kan nydes i dagene efter…

Til denne opskrift (som giver 9 store portioner) skal du bruge:

  • 1.8-2 kg hakket oksekød, gerne 8-12% fedt
  • 1 stort løg
  • 2-3 fed hvidløg
  • 1 tsk hakket el. stødt oregano
  • 1 tsk spidskommen, stødt
  • 3 spsk chilipulver
  • 2 dåser hakket & flåede tomater eller 900 g friske, hakkede tomater
  • 2 kop varmt vand
  • 2 grønne peber, hakket
  • 3 røde peber, hakket
  • 3 gule peber, hakket
  • 2-3 jalapeno chili, evt
  • salt
  • Evt. røde kidneybønner, 2 dåser, drænet & skyllet.

Kødet, løg og hvidløg puttes i en stor gryde. Svitses til det er let farvet. Tilsæt oregano, spidskommen, chilipulver og tomater, samt 1-2 kopper vand. Bring i kog, sænk derefter varmen og lad det simre i mindst en time - tricket er her, jo længere jo bedre. Under simringen skimmer du fedtet af. 

(tip: jeg tilsætter gerne 1-2 ds 140g tomatpure for at gi’ lidt mere tomatsmag, men da det er en smagssag bestemmer du selv det)

Tilsæt tilsidst pebrene og salt samt evt. jalapeno-chili hvis du kan li’ din chili rigtig stærk :-) 

Lad det derefter simre færdig i 15 minutter. Du kan eventuelt tilsætte kidneybønner, men det er ikke noget “must”.

Serveres med masser af brød, smør, evt. cremefraiche - og en øl. Da vi er tæt på grænsen, rent madmæssigt, så gå efter noget typisk amerikansk eller mexikansk. Gerne noget andet end en Miller eller en Corona. Prøv en Bohemia, hvis du kan skaffe den. Nice. 

Its been a while, whale! View high resolution

Its been a while, whale!